Чиабатта в переводе означает «тапок». Как выглядит этот хлеб. Чиабатта появилась в тысяча девятьсот восемьдесят третьем году. Чиабатту придумал Арнальдо Каваллари.

Он — чемпион Италии по автогонкам. Оставив спорт Каваллари открыл пекарню и придумал рецепт чиабатты.  Это чудесный пшеничный хлеб с хрустящей корочкой.

Изготовление чиабатты требует умения и терпения. Процесс занимает двенадцать часов. Каваллари делится секретами выпечки чиабатты. Он проводит мастер-классы в своей пекарне. Вот такая чудесная история.